Benchmarks y Casos de Clientes

Optimización Logística en Comercio Minorista de Alimentos

El Desafío


disorganised storage area
disorganised storage area

Problema

• Baja productividad en actividades de almacén: descarga, almacenamiento y picking

• Reposición ineficaz de las estanterías con una alta tasa de devolución al almacén

• Elevada frecuencia de faltas de stock en las estanterías

• Reposición a lo largo del horario de apertura que afecta a la experiencia de cliente



Causas Raíz

• Manejo excesivo de materiales, desde la descarga de los camiones hasta el almacenamiento

• Organización de los materiales incoherente con el layout de la tienda

• Falta de gestión visual para gestión del almacén

• Reposición de productos en modo apaga-fuegos



Soluciones

workplace organisation
workplace organisation

Clasificación de las mercancías para almacenarlas y reponerlas tras la descarga del camión: eliminación de la manipulación innecesaria del material. Contenedores personalizados para optimizar la reposición

• Reposición fuera del horario de apertura, utilizando equipos con mayor capacidad. La visibilidad de las ventas reales online permite la planificación de reposición adicional

• Mizusumashi para concentrar tareas de valor no añadido y regular operaciones

• Rápida solución para faltas de stock en estanterías: Área de stock de fácil acceso, cerca del frente de la tienda y con reposición según el consumo

• Almacenamiento de productos según la frecuencia de consumo y layout de la tienda

Resultados Clave



Productivity

Productividad

La productividad en las operaciones logísticas aumentó en un 8%

Shrinkage rate

Reducción de inventario

Reducción de inventario en un 4%.

Average Stock

Stock Medio

El Stock medio disminuyó un 5%.



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